北朝鲜松叶蟹蟹脚肉

      松叶蟹，被称为“冬季味觉”，每年10月下旬开始整整一个冬天，它都是食客们饕餮之乐的题中之义。在北朝鲜每年有300吨左右的产量。 

        同种螃蟹，在不同地区有不同名称，在山阴地区称为“松叶蟹”，而北陆地区则是叫做“越前蟹”。一般而言，松叶蟹是雄蟹和雌蟹的总称，

实际上正确的说法应该是雄的螃蟹称为松叶蟹，而雌的母蟹或带卵的螃蟹或是刚脱完皮的雄蟹称为若松叶蟹。